Yemek

Ahududu ve Hindistan Cevizli Nefis Truff Tarifi

truff tarifi

farklı tatlı tarifleri

ahududulu tarifler

Hafif ve fırına ihtiyaç duyulmayacak kadar pratik bir tatlıya mı ihtiyacınız var ? Zamandan ve kaloriden kazanacağınız bu muhteşem truff tarifi hemen imdadınıza yetişiyor. Üstelik hayvansal yağ içermediğinden vegan ve vejetaryenler de rahatlıkla hazırlayıp tüketebilir. Diyet yapanlar için de tatlı krizi anlarında, düşük kalorili bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

Meyve veya yemiş tercihi tamamen yaratıcılığınızla sınırlı, hindistan cevizi, ahududu ve ona çok yakışan limon ile hazırlanan bu tarife geçmeden önce malzemelerin faydalarından da kısaca bahsedelim.

Ahududunun Faydaları Nelerdir ?

Yaz aylarında kendi kendine yetişen, güzel kokulu, kırmızı bir meyve olan ahududu aynı zamanda frambuaz, ağaç çileği veya sultan böğürtleni olarak da adlandırılmaktadır. Yüksek oranda lif içermesi nedeni ile kabızlığı gidererek zayıflamaya yardımcı olur. Vücuda zindelik verir, dokuları güçlendirir, kanı temizleyerek vücuttaki toksinlerin dışarı atılmasını sağlar. Yüze maske yapıldığında sivilce ve aknelerin giderilmesinde etkilidir.

Hindistan Cevizi Yağının Faydaları Nelerdir ?

Saç ve ve cilt bakımında oldukça etkili olan hindistan cevizi yağı, miristik ve laurik asit gibi doymuş yağları bünyesinde barındırır. Bu asitler yağa dönüşmez ve vücuda enerji vererek metabolizmayı hızlandırır. Mide rahatsızlıklarını önler ve şişkinliği azaltır. İyi bir antioksidandır ve bünyeyi enfeksiyonlara karşı korur. Toksinlerin vücuttan atılmasını kolaylaştırır. Anti bakteriyel özelliği sayesinde ağız hijyenini korur.

Badem Sütünün Faydaları Nelerdir ?

Düşük kalorili olması nedeniyle kilo vermek isteyenler rahatlıkla tüketebilir. İyi kolestrolü geliştirirken kötü kolestrol seviyesini zeytinyağına göre iki kat daha fazla oranda düşürür ve kalbi güçlendirir. Yağ ve şekerin bağırsaklarda emilimine yardımcı olur. Sindirimi kolaydır ve laktoz hassaslığı olan kişiler için faydalıdır. B2 vitamini içerir ve bu sayede cildi nemlendirir, saç ve tırnakları güçlendirir.

Akçaağaç (Maple) Şurubunun Faydaları Nelerdir ?

Düşük glisemik indeksi ile şekere iyi bir alternatif olan akçaağaç şurubu doğal bir tatlandırıcıdır ve içindeki vitaminler ile tam bir şifa kaynağıdır. İyi bir antioksidandır ve vücudu toksinlerden arındırır, hücreleri DNA hasarı ve mutasyondan korur. Kemik erimesine ve cildin erken yaşlanmasına  karşı (anti-aging) etkilidir. Unutkanlığa iyi gelir, Alzheimer hastaları için olumlu etkileri vardır. Glisemik indeksi düşüktür ve bu sayede toz şekerin yol açtığı diyabet gelişmesine neden olan sonuçları ortadan kaldırır.

Malzemeler (24 servis için):

1 1/2 bardak hindistan cevizi yağı (oda sıcaklığında)

1/3 bardak vanilyalı badem sütü

4 çorba kaşığı akçaağaç (maple) şurubu

3 çorba kaşığı limon suyu

1/2 çay kaşığı vanilya aroması

1 bardak rondodan geçirilmiş ahududu, böğürtlen veya tercihe göre farklı mevsim meyveleri

Üzeri için 24 adet ahududu (tercihe göre badem, kivi dilimi, muz dilimi de iyi bir alternatif olabilir)

Hazırlanışı:

  • Meyve dışındaki tüm malzemeleri robotta homojen, kremsi bir kıvam alıncaya kadar iyice karıştırın. Ardından rondodan geçirilen ahududu parçalarını da karışıma ekleyerek tekrardan karıştırın.
  • Karışımı küçük muffin kaplarına dağıtın.
  • Kaşık yardımı ile üzerlerini düzleştirdikten sonra ahududu tanelerini  yerleştirin.
  • 15-20 dakika buzdolabında veya 10 dakika derin dondurucuda soğutun.
  • Keyifle ve afiyetle yiyin !

Buzdolabında beklettiğiniz bu sağlıklı ve hafif truffı 7 gün boyunca saklayabilir ve tüketebilirsiniz.

frambuazlı tatlı tarifi

hindistan cevizli tatlı tarifi

böğürtlenli tarifler